Im 18. Jahrhundert verstand man unter Kalzinierung die Erhitzung von Feststoffen über dem Feuer und das damit verbundene „Austreiben von flüchtigen Stoffen“. Vor der Entdeckung des Sauerstoffs war es nicht zu verstehen, dass es sich bei der „Kalzinierung“ von Metallen und der „Kalzinierung“ von Kalk um völlig unterschiedliche Reaktionen handelte. Im ersten Fall wird Sauerstoff aus der Luft mit dem Metall verbunden, was zu einer Gewichtszunahme führt. Im zweiten Fall wird Kohlenstoffdioxid abgespalten, wodurch sich das Gewicht des Feststoffs verringert.

Quelle: Kalzinierung – Wikipedia

1. Phase: Material bereitstellen
   Bunsenbrenner inkl. Gasflasche, Dreibein, Gusseisenpfanne, Abdampfschale, Keramik Drahtnetz, Lötlampe (optional), Spachtel, Pinsel, Mörser mit Stössel, zu kalzinierendes Material, leeres Glas zur Aufbewahrung des gewonnenen Salzes.
2. Phase: „Material verbrennen“
   • Material in Gusseisenpfanne direkt über dem Bunsenbrenner erhitzen/verbrennen
   • Material mit der Lötlampe zusätzlich abflammen (optional)
   • Material mit Spachtel ab und zu wenden, sodass alles organische Material verbrennt
3. Phase: „Material mörsern“
   • Material im Mörser mit dem Stösssel zerkleinern und in Abdampfschale geben
   • Optional kann das Material in der Gusseisenpfanne mit dem Stössel zerkleinert werden
4. Phase: „Material veraschen/kalzinieren“
   • Keramik Drahtnetz auf dem Dreibein auflegen
   • Abdampfschale mit dem restlichen Pflanzenmaterial auf dem Drahtnetz erhitzen
   • Mit dem Spachtel oder einem Holz prüfen, ob im «Innern» noch Glut vorhanden ist
   • Die Phase 4 so lange wiederholen, bis keine Glut mehr sichtbar ist
   • Sobald es im «Innern» nicht mehr glüht, den Bunsenbrenner ausschalten und das Material abkühlen lassen
5. Phase: „Salze lagern oder der (Ur-) Tinktur zufügen“
   • Die gewonnenen Salze in einem Glas aufbewahren oder
   • Die gewonnenen Salze der Tinktur zufügen und diese ein paar Tage einziehen lassen

Kalzinieren Schritt für Schritt

Pflanzenmaterial (im Beispiel sind es die Überresten des Giersch-Alkoholauszuges) in der Gusseisenpfanne erhitzen/verbrennen.

Bei Bedarf kann mit der Lötlampe zusätzliche Hitze zugefügt werden. Vorsicht ist jedoch angebracht, denn gewisse Lötlampen haben ziemlich Power und «pusten» das Material aus der Pfanne.

Mit einem Stössel kann das Material zerkleinert werden um den Verbrennungsprozess zu beschleunigen.

Sobald der grösste Teil der zu kalzinierenden Pflanzenteile verbrannt ist, können die Überresten in den Mörser gegeben werdnen.

Im Mörser wird das Material weiter zerkleinert um es danach in die Abdampfschale zu geben.

Das Keramiknetz und die Abdampfschale werden nun über dem Bunsenbrenner wieder erhitzt, sodass das restliche Material ebenfalls verbrennen kann. Solange es im «Inneren» noch glüht, gibt es noch zu verbrennendes Material. Hier ist also Geduld gefragt.

Sobald es im «Inneren» nicht mehr glüht, ist der Kaliznationsprozess abgeschlossen und nachdem das nun übrig gebliebene Salz abgekühlt ist, kann es entweder in einem Glas gelagert oder aber direkt der Tinktur hinzugefügt werden.

Optional: Wer das übrig gebliebene Salz zusätzlich «reinigen» möchte (um möglichst reine Urtinkturen zu erhalten), der kann das Salz in einem mit Wasser gefüllten Behältnis auflösen (die Schlacke setzt sich ab) und das salzige Wasser anschliessend mit einer Pipette abschöpfen und in einer Abdampfschale über dem Bunsenbrenner verdunsten lassen. Übrig bleibt am Ende das reine Salz der Pflanze.

Ich habe natürlich keine Sekunde gezögert und direkt zugesagt. Erst etwas später habe ich auf dem Portal die bisherigen Portraits (naturadb.de) gelesen und dann erstmal leer geschluckt. So viele tolle Portraits von Menschen, die sich schon sehr lange für ihr Thema interessieren und schon so viel erreicht haben. Und jetzt also ich. Noch keine drei Jahre Gartenerfahrung und lediglich ein „leerer Garten“ noch fast ohne Pflanzen. Ich bin gespannt, wie sich der Garten Ende Saison präsentieren wird!

• Portrait Roland (naturadb.de)
• Natura DB – die besten Pflanzen für Garten, Balkon, Terrasse & Co.
• Interessante Links (sheru.ch)

Interview mit Roland

Quelle: naturadb.de

Auf Facebook sind wir auf ein interessantes Foto von Roland gestoßen, das uns aus gestalterischer Sicht sehr fasziniert. Dazu wollten wir mehr wissen und haben Kontakt aufgenommen.

Hallo Roland, magst du dich kurz vorstellen?

Ich bin total überwältigt, dass mein Anfang 2023 gepostetes Foto so hohe Wellen schlägt! Für die Einladung zum Interview bedanke ich mich von Herzen und es freut mich, in diesen illustren Kreis aufgenommen zu werden.

Ich wohne mit meiner Frau und den beiden Kindern (11 und 13 Jahre alt) in der Schweiz im Berner Mittelland. Beruflich hinterlasse ich meine Spuren seit über 20 Jahren im Kosmos der Informatik und des Projektmanagements und verbringe dadurch den grössten Teil meiner Arbeitszeit am Bildschirm. Der Schrebergarten und die Heilpflanzen sind erst in den letzten Jahren zu einem großen Hobby von mir geworden.

Wann und wie hast du mit dem Projekt Schrebergarten begonnen?

2020 habe ich einen zwei Aren (200m²) großen Schrebergarten übernommen. Zunächst haben wir diesen umgekrempelt und die Beete neu angelegt. Verschiedene kleinere (Umzäunung, Tomatenhaus, Scheitstock) und größere (Geräteschuppen, Lebensbaum, Schiff) Projekte haben den Garten zu dem gemacht, was er heute ist. 2022 konnte ich expandieren und auch die verwaiste – und mit Neophyten überwucherte – benachbarte Parzelle übernehmen. 

Vom Gärtnern hatte ich zu Beginn wenig Ahnung. Auch heute noch bezeichne ich mich als wissbegierigen Anfänger, der teilweise verrückte und unrealistische Ideen hat, mit denen ich auch mal scheitere. 

Schon immer war für mich klar, dass ich biologisch und mit viel Aufmerksamkeit der Natur gegenüber gärtnern möchte, auch wenn dadurch ein Teil der Ernte mit den Schädlingen geteilt werden muss. 

Dieser Challenge habe ich mich gestellt und ich versuche, durch Förderung von Nützlingen, einhalten der Fruchtfolge und mit Mischkulturen den Verlust und Schädlingsbefall in Grenzen zu halten. Der Kurs Gemüsegarten starten von Wurzelwerk.net war mir dabei eine große Starthilfe.

In den letzten Jahren habe ich ein immer größeres Interesse für Heilpflanzen entwickelt. Aktuell wachsen im Garten – neben Gemüse und Beeren – auch über vierzig unterschiedliche Heilpflanzen. Mit der Anfang 2023 gestarteten Grundausbildung zur Heilpflanzenfachperson baue ich mein Wissen aus und erhalte einen Einblick in die Anatomie des menschlichen Körpers sowie sehr viel Wissen über Botanik, Pflanzenheilkunde, der Herstellung von Urtinkturen, Salben, Cremes und weiteren Produkten. 

Was hat dich beim Anlegen der oben gezeigten Fläche inspiriert?

Ich liebe es, mich durch eigene Erlebnisse, Ideen von Freunden, Gespräche über den Gartenzaun und insbesondere vom Moment inspirieren zu lassen. Als ich beispielsweise in den sozialen Medien las, dass jemand rund 400 Ziegel als Bauschutt entsorgen will, habe ich mich, ohne konkrete Pläne zu haben, gemeldet und die Ziegel kurzerhand vor der Entsorgung gerettet. Bei der Recherche nach interessanten Projekten bin ich auf die Sonnenfalle als Wärmespeicher aufmerksam geworden, die ich in einer Nacht-und-Nebel-Aktion und innerhalb weniger Stunden gebaut habe.

Für mich war auch schon lange klar, dass ich mit Jura-Kalksteinen eine Trockenmauer bauen möchte. Weil jedoch im Frühjahr auf dem Schulareal direkt gegenüber Unmengen von Baumschnitt deponiert wurden, kam es ganz anders. Aus dem Baumschnitt habe ich eine Totholz-Hecke angelegt und die Trockenmauer mit den Jura-Kalksteinen war vom Tisch. Für die Steine musste ich einen anderen Verwendungszweck finden.

Anlieferung der Jura-Kalksteine

Wie bist du vorgegangen?

Einen Plan hatte ich nicht. Die Sonnenfalle als Zentrum des Gartens und die Totholz-Hecke hatte ich bereits gebaut. Die fünf Tonnen Jura-Kalkstein konnte ich nun anderweitig nutzen. Ich habe von Steinhaufen als Rückzugsort für Wiesel, Eidechsen und weiteren Krabbeltieren gelesen und so entstand die Idee des Steinhaufens mit Zugängen für die Wiesel. Die Höhlen haben wir mit Holzwolle ausgelegt und wir sind nun gespannt, welche Gäste unser Gartenhotel anlocken wird.

Aufnahme aus der Luft

Weil ich die ursprünglich als Beet-Umrandung geplanten Schwartenbretter als Baumaterial für den Unterstand für die IBC-Container bereits verbaut hatte, umrandete ich die Beete mit den Jura-Kalksteinen. In Kombination mit der Sonnenfalle und dem Steinhaufen ziert nun ein «Ying-Yang» Zeichen meinen Garten. Ein Artikel über Wildbienen und die Tatsache, dass die Mehrheit der Wildbienen im Boden nisten, hat mich dazu inspiriert eine Sandlinse zu bauen. Fertig war der neue Teil des Schrebergartens. 

Und wie ist so etwas in einem Schrebergarten umsetzbar?

Die Nutzungsrichtlinien des Schrebergartens verbieten lediglich ein großes Gartenhaus; ansonsten gibt es keine Vorgaben betreffend Gartengestaltung. Das schlimmste Szenario ist für mich die Auflösung der Schrebergärten. Das ist mir bewusst, doch lasse ich mich davon nicht abhalten. Ich versuche, den Moment zu geniessen und zu tun was sich gut und richtig anfühlt und meine Träume im Garten zu realisieren. 

Würdest du es heute nochmal genauso umsetzen?

Definitiv! Es würde aber wohl etwas anderes dabei rauskommen. 

Gibt es inzwischen ein aktuelles Foto? Was hast du verändert?

Seit dem Foto sind erst zwei Monate vergangen, aber ich habe inzwischen verschiedene Heilpflanzen gepflanzt und sobald die Eisheiligen vorbei sind, wird weiteres Gemüse angebaut. Die Wildtierkamera hat noch keine Bewohner des Steinhaufens aufgezeichnet und Wildbienen haben wir in der Sandlinse auch noch keine gesichtet. Aber ich bin zuversichtlich, dass sich das in den nächsten Wochen ändert.

Heilkräuter-Herz

Ich bin selbst auch gespannt, wie sich der Garten am Ende des Jahres präsentieren wird. Haben die Pflanzen genügend Platz? Welche Pflanzen fühlen sich wohl? Welche Fehler habe ich gemacht? Was werde ich als Nächstes lernen? Welche Überraschungen und Herausforderungen hat die Natur auf Lager?

Was hast du noch vor?

Die Ausbildung zur Heilpflanzenfachperson ist herausfordernd, aber sehr spannend. Eines meiner Ziele für dieses Jahr ist es, mit diesem erworbenen Wissen und den selbst angebauten Pflanzen eigene Produkte herzustellen. Auch möchte ich mir noch mehr Wissen im Bereich der essbaren Wildpflanzen aneignen. Bautechnisch sind im Garten aktuell keine weiteren Veränderungen geplant und es braucht jetzt erstmal eine Konsolidierungsphase und Geduld, um der Natur Zeit zu geben, sich zu entwickeln. 

Totholz im Garten

Kommt hinzu, dass doch einiges an Pflegeaufwand anfällt und ich die Zeit im Sommer eher der Pflege des Gartens widme. Ich habe das große Glück, dass meine Schwiegereltern mit ihrer langjährigen Gartenerfahrung sowie unsere Kinder ebenfalls sehr motiviert mithelfen. Ohne sie wäre das Projekt Schrebergarten deutlich schwieriger umzusetzen.

Gibt es noch andere spannende Projekte in deinem Garten die du uns vorstellen möchtest?

Das Schiff im Garten war ursprünglich als Hochbeet angedacht, aber die Kinder haben bisher erfolgreich ihr Veto eingelegt und das Schiff bis jetzt als Spielplatz genutzt. 

Schiff: Angedacht als Hochbeet, nun aber ein Spielplatz

Ob das Projekt «Hochbeet» angegangen wird oder nicht, steht in den Sternen. Ob das Projekt der Ansiedlung von Tigerschnegel letztes Jahr erfolgreich war, kann ich noch nicht beurteilen, denn ich habe die Nützlinge seither nicht mehr gesehen. Auch die letztes Jahr einquartierten Igel haben wir im Frühling noch nicht gesichtet.

Unter dem Strich dürften die Projekte etwas kleiner werden und weniger baulicher Natur sein, sondern vielmehr in Form von Experimenten mit Pflanzen oder der Ansiedlung von Nützlingen. Aber wenn ich heute schreibe, ich hätte keine Projekte mehr im Köcher, kann das morgen bereits wieder ganz anders aussehen…

Du findest Rolands Weg auch spannend? Auf https://sheru.ch/ dokumentiert er seine persönlichen Schrebergarten Highlights. Schau gern mal bei ihm vorbei!

Auf Youtube findest du einen kurzen Drohnenflug über die Gartenanlage:

Zubereitung Beinwell Balsam

1. Öl-Auszug und Bienenwachs in einem Glasbehälter im Wasserbad unter stetigem Rühren auf ca. 60 Grad erwärmen, sodass die Bienenwachsflocken sich verflüssigen.
2. Anschliessend den Glasbehälter mit dem Öl-Auszug vom Herd nehmen und auf 40 Grad abkühlen lassen. Dies deshalb, dass sich bei der Zugabe der (Ur-) Tinkur und des ätherischen Öls deren Wirkstoffe nicht verflüchtigen. Ätherische Öle sind nicht sehr hitzebeständig.
3. Während sich der Öl-Auszug abkühlt kann die (Ur-) Tinktur auf 35-40 Grad erwärmt werden.
4. Mit einem Bamix-Stabmixer (oder mit einem alternativen Rührwerk) werden dann die erwärmte (Ur-) Tinktur sowohl die ca. 20 Tropfen ätherisches Lavendel-Öl dem Öl-Auszug unter stetigem Rühren hinzugefügt. Alternativ können auch andere ätherische Öle verwendet werden – ganz nach dem eigenen Geschmack.
5. Das fertige Beinwell Balsam wird nun in vorgängig mit Alkohol desinfizierte Salben-Tiegel gefüllt. Der Deckel darf dabei noch nicht aufgeschraubt werden, bevor sich der Beinwell Balsam komplett abgekühlt hat. Wird der Deckel zu früh aufgeschraubt, kann sich Kondenswasser bilden.

Weitere Links mit guten Tipps

• Heilende Ölauszüge selber machen – das musst du wissen (kostbarenatur.net)
• Jojobaöl – eines der gesündesten Öle der Welt (natapura.ch)
• Echter Beinwell (naturadb.de)
• Echter Beinwell (mein-schoener-garten.de)

Mazeration mit Alkohol

Nicht bei jedem Pflanzenteil wird ein gleich konzentrierter Alkohol für die Mazeration benötigt. Grundsätzlich wird ein höherer Alkoholgehalt benötigt, je mehr Wassergehalt der zu verarbeitende Pflanzenteil hat. Ist der Alkoholgehalt bei der Mazeration von Pflanzen mit hohem Wassergehalt zu tief, wird der resultierende Wassergehalt der Tinktur zu hoch und damit die Tinktur nicht optimal. Als Faustregel können folgende Anhaltspunkte verwendet werden.

• Getrocknete Pflanzenteile, frische Pflanzen mit wenig Wassergehalt: 40-50%
• Frische Pflanzenteile mit mittlerem Wassergehalt, Wuzeln oder Holz: 60-70%
• Frische Pflanzenteilen mit hohem Wassergehalt: 80-90%

Wie lange die Mazeration dauert, hängt vom Grundstoff ab. Um die Wirkstoffe und Aromen zu lösen, sollte die Mazeration jedoch mindestens zwei Wochen andauern. In manchen Fällen werden die Grundstoffe auch vier bis sechs Wochen mazeriert. Mit der Dauer der Mazeration können sich Aromen verändern und sich Wirkstoffe stärker oder weniger stark im Alkohol aufgenommen werden.

Hinweis | Bei der Wahl des Alkoholgehaltes ist ebenfalls zu berücksichtigen, dass nicht jede Pflanze die gleichen Wirkstoffe enthält und nicht jeder Wirkstoff mit jedem Lösungsmittel (z.B. Alkohol) extrahiert werden kann. Auch die Dauer für die Extraktion der Wirkstoffe ist unterschiedlich. Auch die Frage, ob man einzelne Wirkstoffe einer Pflanze gezielt extrahieren oder eben nicht extrahieren möchte, kann man sich stellen. Schleimstoffe, Glukoside, Saponine, Alkaloide (20% bis 40%) benötigen einen weniger hohen Alkoholgehalt als Bitterstoffe, Gerbstoffe und Flavonoide (30% bis 50%) oder Kumarine, Scharfstoffe, ätherische Öle (50% bis 70%). Bei diesen Fragestellungen reicht mein Wissen (noch) nicht aus, um weitergehende Tipps zu geben.

Mischungskreuz (online Rechner)

Wenn du den benötigten Alkohol mit dem richtigen Alkoholgehalt nicht verfügbar hast, kannst Du ausgehend von einem reinen Alkohol mit z.B. 96% die benötigten Alkoholkonzentrationen herstellen. Mit Hilfe des Mischungskreuzes (Rechenschema für das Mengenverhältnis verschiedener Zutaten) können beliebige Alkoholkonzentrationen zu gewünschten Ziellösungen gemischt werden.

Damit der Taschenrechner in der Schublade bleiben kann, habe ich zu den aus meiner Sicht wichtigsten Anwendungsfällen einen Online Rechner erstellt, welcher es mit wenigen Klicks und Eingaben erlaubt, die jeweils benötigten Mengen destilliertes Wasser und Alkohol zu berechnen.

Beispiel: Beinwell Alkohol-Auszug

Beinwell (Symphytum officinale) ist eine alte Heilpflanze, deren Blätter und Wurzeln man bereits in der Antike zum Verheilen von Wunden eingesetzt hat – daher auch der Namen, der sich aus Bein (Knochen) und well (wohltuend) zusammensetzt. Traditionell werden aus der Beinwellwurzel seit Jahrhunderten Salben und Balsame zubereitet.

Zutaten

• Beinwellwurzeln (frisch geerntet zwischen November und Februar)
• reiner Alkohol (40% bis 70%) – Alkohol 96% herabsetzen

Zubereitung

• Beinwellwurzel zwischen November und Februar ernsten. Dabei mit einer Stechgabel den Wurzelstock lockern und ein paar schöne Wurzelstücke ernten. Den restlichen Wurzelstock wieder gut im Boden andrücken, sodass die Pflanze weiter wachsen kann.
• Die Wurzel waschen und trocknen lassen und währenddessen ein geeignetes Gefäss (verschliessbares Glas) mit Alkohol desinfizieren und mit einer Etikette beschriften und dabei den Inhalt (Beinwell Alkoholauszug) sowie das Datum des Ansetzens sowie das geplante Weiterverarbeitungsdatum notieren. Ich verwende normalerweise alte Konfi- oder Apfelmus-Gläser mit einem Fassungsvermögen von etwas mehr als 3dl.
• Für die Ur-Tinktur wird nun ein Alkohol-Auszug angesetzt.
  • Die Beinwellwurzeln werden dazu in kleine Scheiben/Stücke geschnitten und nach dem Schneiden direkt in das vorbereitete leere Glas gegeben, weil der nach dem Schneiden austretende Saft der Beinwellwurzel ziemlich schleimig und klebrig ist.
  • Sobald das Glas ungefähr zur Hälfte gefüllt ist, wird das Glas bis gut eine Fingerbreite oberhalb der Beinwell-Wurzelstücke mit 40% bis 70% reinem Alkohol aufgefüllt und anschliessend gut verschlossen.
  • Danach das Glas nun täglich (jedoch nur bei guter Laune resp. positiven Gedanken) schütteln, damit sich die Wirkstoffe aus der Beinwellwurzel optimal lösen können. Nach ca. vier bis sechs Wochen ist die Ur-Tinktur fertig.
• Nach ca. vier bis sechs Wochen wird das mittlerweile dunkelbraun bis schwarze Mazerat gefiltert, d.h. die Wurzelstücke werden von der Ur-Tinktur getrennt. Dazu kann ein feines Sieb oder zusätzlich ein alter Damenstrumpf verwendet werden. In der Ur-Tinktur sollten so wenig Pflanzenteile wie möglich übrig bleiben. Die Ur-Tinktur anschliessend in Braunglas-Flaschen abfüllen und auch diese mit einer vorgefertigten Etikette mit Herstellungsdatum und Inhalt beschriften. Eurer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Fertig ist die Ur-Tinktur – oder zumindest fast fertig.
  • Wer noch einen Schritt weiter gehen möchte, kann die übrig bleibenden Pflanzenreste zuerst gut trocknen lassen und anschliessend kalzinieren/veräschern. Mittels Kalzination (Veraschung) werden die wertvollen Mineralsalze gewonnen und diese können der Ur-Tinktur wieder zugeführt werden. Ein Blog Artikel zur Kalzination folgt, sobald ich den Prozess selber durchgeführt und dokumentiert habe.

Weitere Links mit guten Tipps

• Mazerate und Tinkturen selber machen (aroma1x1.com)
• Mischungskreuz einfach erklärt (Video auf studyflix.de)
• Echter Beinwell (naturadb.de)
• Echter Beinwell (mein-schoener-garten.de)

Mazeration mit Öl

Um einen Öl-Auszug herzustellen gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder man macht einen kalten Öl-Auszug, in welchem die getrockneten Pflanzenteile mehrere Tage bis mehrere Wochen ausgezogen werden oder man macht einen heissen Öl-Auszug, in welchem die Pflanzenteile in einem Glas im heissen Wasserbad erhitzt werden und deren Inhaltsstoffe während rund einer Stunde ausgezogen werden.

Kalter Öl-Auszug

Die etwas schonendere Variante ist der kalte Öl-Auszug. Wenn die Pflanzenteile einen hohen Wasseranteil haben, erhöht dies das Risiko der Schimmelbildung. Verwendet werden sollen deshalb nur gut erhaltene (keine welken, abgestorbenen oder braunen) Pflanzenteile.

Heisser Öl-Auszug

Die etwas schnellere und sehr unkomplizierte Methode. Die frischen (oder getrockneten) Pflanenteile werden in einem auf max. 60 Grad erhitzten Öl unter stetigem rühren ausgezogen.

Wahl des richtigen Öls

Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass hochwertige (Bio-) Öle verwendet werden. Insbesondere wenn aus dem Ölauszug ein kosmetisches Produkt hergestellt werden soll, sollte ein hochwertiges Öl verwendet werden. Man kann gut auch verschiedene Öle miteinander mischen. Ich verwende in der Regel ein Bio Rapsöl als Basisöl und gebe noch einen Anteil (Faustregel ein Viertel) Jojobaöl dazu. Nicht alle Öle haben den gleichen Eigengeschmack und eine gleich lange Haltbarkeit und deshalb sollte man auch diese Faktoren mit berücksichtigen. Hierzu gibt es im Internet diverse gute Seiten, auf welchen man sich darüber informieren kann. Es empfiehlt sich eher kleinere Mengen zu produzieren und diese dann auch verwerten anstatt grosse Mengen, die mit der Zeit verfallen.

Beispiel: Beinwell Öl-Auszug

Beinwell (Symphytum officinale) ist eine alte Heilpflanze, deren Blätter und Wurzeln man bereits in der Antike zum Verheilen von Wunden eingesetzt hat – daher auch der Namen, der sich aus Bein (Knochen) und well (wohltuend) zusammensetzt. Traditionell werden aus der Beinwellwurzel seit Jahrhunderten Salben und Balsame zubereitet.

Zutaten

• Beinwellwurzeln (frisch geerntet zwischen November und Februar)
• Bio Rapsöl (~80%) und/oder Jojobaöl (~20%) oder ein anderes hochwertiges Öl
• Vitamin E (~2% resp. 2ml pro 100ml Öl)

Zubereitung

1. Beinwellwurzel zwischen Spätherbst (Oktober) und Frühling (Februar) stechen. Dabei mit einer Stechgabel den Wurzelstock lockern und ein paar schöne Wurzelstücke ernten. Den restlichen Wurzelstock wieder gut im Boden andrücken, sodass die Pflanze weiter wachsen kann. Mengenmässig eine Hand voll resp. soviel wie du Öl-Auszug herzustellen gedenkst.
2. Die Wurzel gut waschen und trocknen lassen.
3. Ein hitzebeständiges Glas wird mit Alkohol desinfiziert und mit dem Öl befüllt. Auf dem Kochherd wird eine Pfanne mit Wasser gefüllt, sodass darin das Glas im Wasserbad erwärmt werden kann.
4. Die Beinwellwurzeln werden nun in kleine Scheiben/Stücke geschnitten und nach dem Schneiden direkt in das vorbereitete Glas mit dem Öl gegeben. Der nach dem Schneiden austretende Saft der Beinwellwurzel ist ziemlich schleimig und klebrig und deshalb lohnt es sich, die Wurzel nach dem Schneiden direkt ins Glas zu geben.
5. Im Wasserbad wird das Öl mit den Beinwellwurzeln unter stetigem Rühren auf (maximal) 60 Grad erwärmt. Das Wasser sollte nicht kochen und die Temperatur nicht überschritten werden. Bei erreichter Temperatur das Öl nun während ca. einer Stunde ziehen lassen und dabei immer rühren. Gute Musik und positive Gedanken bringen dabei positive Energie in den herzustellenden Öl-Auszug. Man sollte deshalb den Öl-Auszug nur dann zubereiten, wenn man ausreichend Zeit hat und sich in einer positiven Verfassung befindet.
6. Anschliessend das Öl abkühlen lassen und optional noch zwei bis vier Tage nachreifen lassen.
7. Das Öl abseihen um die festen von den flüssigen Bestandteilen zu trennen. Dazu kann ein Sieb, ein Seihtuch oder ein Spitzsieb mit überzogenem alten Damenstrumpf verwendet werden.
8. Zur Konservierung kann ca. 2% Vitamin E beigegeben werden, d.h. 2ml pro 100ml Öl.
9. Zur Aufbewahrung wird das Öl in dunkle Glasflaschen abgefüllt und mit Etiketten beschriftet.

Links mit guten Tipps

• Heilende Ölauszüge selber machen – das musst du wissen (kostbarenatur.net)
• Echter Beinwell (naturadb.de)
• Echter Beinwell (mein-schoener-garten.de)
• Jojobaöl – eines der gesündesten Öle der Welt (natapura.ch)

(1) Umrandung der Sandlinse mit Jurakalksteinen und grobem Kies als Drainage-Schicht, damit das Wasser absickern kann.

(2) Damit der Wildbienensand nicht direkt im Boden versinkt, habe ich zusätzlich ein Vlies eingelegt.

(3) Den Wildbienensand habe ich von der Firma Ricoter gekauft, die in Zusammenarbeit mit Wildbiene & Partner einen speziell für die Wildbienen zusammengesetzten Sand entwickelt haben.

(4) Damit die Sandlinse nicht als Katzenklo benutzt wird, habe ich ein Stück alten Gartenzaun über den Sand gelegt. Die Wildbienen stört das überhaupt nicht und die Katzen sollten so die Wildbienen in Ruhe lassen.

Was wird für den Bau einer Sandlinse benötigt?

Es braucht einen guten Platz – idealerweise sonnig. Als Umrandung des Sandes können x-beliebige Materialien verwendet werden. Bei mir waren es die überschüssigen Jurakalksteine; es können aber auch Ziegel, Totholz oder andere Materialien sein. Die benötigte Menge Sand täuscht ungemein. In meiner kleinen Sandlinse mit einem Durchmesser von ca. 1.2 Meter habe ich insgesamt 180 kg Wildbienensand eingebaut.

• Ricoter Wildbienensand
• Jurakalkstein aus dem Steinbruch Egerkingen

Es gibt im Internet auch viele tolle Seiten mit Bauanleitungen. Ich habe ein paar in meinen Augen gute Seiten zusammengestellt:

• Wie baue ich eine Sandlinse für Wildbienen? (Pronatura)
• Warum Sandflächen für Wildbienen? (Wildbiene & Partner)

Was ist Sinn und Zweck einer Sonnenfalle?

Neben der Tatsache, dass jede Sonnenfalle ein „Blickfang“ ist, speichern die Dachziegel tagsüber die Wärme der Sonne und geben diese in der Nacht wieder ab. Neben dem Effekt der Wärmeabgabe in der Nacht, welches den wärmeliebenden Pflanzen sehr zu gute kommt, bietet die Sonnenfalle auch den kleinen Kriechtieren und Eidechsen einen idealen Rückzugsort und wenn diese auf ihrem Speiseplan den einen oder anderen Schädling haben, dann haben wir gleich doppelt gewonnen.

Bei der Ausrichtung der Sonnenfalle ist darauf zu achten, dass der höchste Punkt gegen Norden gerichtet ist, damit diese vor Kälte und Wind schützt. Gegen Süden ist die Sonnenfalle etwas tiefer. In der Form ist man völlig frei. Als Blickfang dient die Sonnenfalls sowohl als runder Kreis als auch als eher ovale Form. Um einen schönen Kreis zu formen, kann man an einem Pflock in der Mitte eine Schnur befestigen und damit den Kreis in der bevorzugten Grösse abmessen resp. am Boden markieren. Dann müssen nur noch die Dachziegel oder Steine aufeinandergeschichtet werden und fertig ist der Blickfang.

Beim Schichten der Dachziegel darauf achten, dass sich diese jeweils überlappen. Dies ist gut für die Stabilität. Sobald ihr die Grundhöhe erreicht habt, beginnt ihr jetzt die Erhöhung gegen Norden zu bauen. Dazu könnt ihr auf der Südseite die ersten paar Dachziegel einfach weglassen und Schicht für Schicht treppenförmig weiterbauen, bis am Ende im Norden der höchste Punkt der Sonnenfalle erreicht ist. Je mehr Dachziegel oder Steine ihr zur Verfügung habt, desto höher könnt ihr die Sonnenfalle bauen. Meine 400 Ziegel haben leider nicht viel weiter ausgereicht als auf dem Bild zu sehen ist. Aber wer weiss. Vielleicht rette ich ein anderes Mal noch eine weitere Ladung Ziegel vor dem Steinbruch und kann die Sonnenfalle noch aufstocken.

Ich habe in meiner Sonnenfalle einen stabilen Pflock in die Mitte gesetzt und mit einem kleineren Radius eine weitere Etage für die Pflanzen eingebaut. Ursprünglich wollte ich die tibetischen Gebetsfahnen vom Zentrum der Sonnenfalle in die Himmelsrichtungen spannen, doch dieser Plan wurde über den Haufen geworfen. Pläne über den Haufen zu werfen ist in meinem Schrebergarten so oder so mehr die Regel als die Ausnahme. Ich liebe es im Garten zu stehen und mich von Wind, Wetter und dem Gefühl leiten zu lassen und nach Lust und Laune neue Ideen und Visionen umzusetzen.

Im Zentrum der Sonnenfalle wachsen bei mir ein Ring voller Safrankrokus (Crocus sativus), welche im letzten November die erste Ernte gebracht haben. Obwohl Safrankrokus nicht heimisch ist, dient er einigen Wildbienen als Nahrungsquelle.

Was benötige ich für den Bau einer Sonnenfalle?

• Nutzen könnt ihr alte Dachziegel oder Steine, die gut geschichtet werden können
• Die Grösse der Sonnenfalle hängt von der Anzahl Dachziegel oder steinen ab
• Ich habe in meiner Sonnenfalle 400 Dachziegel verbaut
• Auf einer Grasfläche kann das Zentrum mit Pappe belegt werden
• Die Pappe verrottet schnell und das Gras darunter stirbt ab
• Achtet darauf, möglichst unbedruckte Pappe zu verwenden
• Mit ausreichend Kompost könnt ihr dann ganz einfach ein Kompostbeet anlegen
• Anleitung von Marie: Gemüsebeet anlegen ohne Umgraben (Wurzelwerk.net)

In der untersten Etage wurde ein Hummeltopf eingebaut, der jedoch bisher nicht besiedelt wurde. Des Weiteren gibt es ein Wohnungsangebot für Igel sowie Holundertriebe, welche von Wildbienen gerne angenommen wurden.

Auf den oberen Etagen ist noch ziemlich viel Unordnung. Neben Totholz und Niströhren für Wildbienen gibt es im obersten Stock zwischen den Dachziegeln und Tannzapfen ebenfalls Platz für Wildbienen.

Die Nistkästen für die Vögel waren bereits im ersten Jahr ein Highlight! Eine Blaumeisen-Familie hat sich unseren Lebensbaum als Nistplatz ausgesucht. Wunderbar!